CORPOSO ACCOMPAGNAMENTO
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Recante al suo interno gli allegri colori del sole, il vino che vi viene servito è caratterizzato da un gusto particolarmente pastoso e marcato, dovuto al tempo di invecchiamento e alla qualità di uva utilizzata. Esso è infatti il risultato di una miscela di pregiate uve bianche del Ducato e della varietà bianca delle migliori uve di Dorada. Il risultato è questo vino particolare dal colore paglierino intenso e dal profumo inebriante con alcune note mielate. Al primo sorso, i sapori dominanti saranno quelli marcati dell'uva e dell'alcol dovuto a naturale fermentazione, e dopo qualche secondo questa pregiata bevanda vi farà innamorare con il suo retrogusto leggermente acidulo che la rende adatta ad accompagnare le pietanze più importanti.
VINO ROSSO
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Come accompagnamento per i dessert, cosa c'è di più adatto di questo vino rosso servito caldo? La sua grande componente alcolica lo rende adatto a essere servito a fine pasto, e una volta riscaldato questo pregiato vino sprigionerà i suoi mille aromi inebrianti. Il profumo è caratteristico dei vini molto alcolici, quasi liquoroso, mentre il colore è di un bel rosso scuro con riflessi neri. Gustandolo, la prima percezione è data dalle note floreali: questo vino sembra evocare tutta la gamma aromatica dei più pregiati fiori primaverili. Il retrogusto, invece, è molto più dolce, anche grazie al calore, e in bocca ai commensali resterà un gradevole sapore fruttato che si sposa bene con un dolce a base di frutta.
FESTA IN SPIAGGIA
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Gran parte della sensazione di benessere trasmessa da questo allestimento è sicuramente data dall'ambientazione: il mare increspato da dolci onde, una leggera brezza che scompiglia i capelli e il fresco offerto dalla vegetazione... Ma sicuramente quello che abbiamo aggiunto noi Sensali non è da meno! Si tratta di alcuni piccoli tavolini rotondi da circa sei posti ciascuno, coperti da telami bianchi e rossi. Sopra a questi tavoli possiamo ritrovare delle gradevoli composizioni negli stessi colori del tovagliato dati dall'unione di splendide Rosae Amantes con del Ribes Nero, i quali, insieme, susciteranno negli invitati sensazioni di gioia ed allegria, come se fossero capitati nel fulgido tempio della Primavera.