PANCAKE ALLO SCIROPPO
www.catalogosensali.altervista.org/_altervista_ht/AUTUNNO_dolc...
Il vassoio dei dolci è da sempre mèta preferita sia dai grandi sia dai piccini. Consci di ciò, i mastri pasticceri hanno lavorato sodo per realizzare ancora una volta una sublime opera d'arte che unisce gusto a bellezza estetica. Ci propongono questa sera dei meravigliosi e soffici pancakes che sono sistemati con cura l'uno sull'altro a
formare una golosa torre. Gronda, dalla sommità del dolce, una profumatissima salsina di sciroppo di zucchero che rende gli strati del dolce ancora più saporiti ed invitanti. Per completare il piatto è stata pensata una decorazione di succosi ribes neri, sistemati con cura sul dolce, al quale regalano colore, profumo e gusto.
CASTAGNE
www.catalogosensali.altervista.org/_altervista_ht/AUTUNNO_dolc...
Le tradizioni, si sà, sono importanti da rispettare ed identificano un popolo favorendone lo sviluppo culturale. Proprio per questo motivo, per festeggiare la piena stagione autunnale, è stato predisposto un delizioso cestino ricolmo di profumate castagne. I frutti, subito dopo la raccolta, sono stati essiccati per qualche giorno ed incisi longitudinalmente nel lato convesso. Predisposto un bel fuoco scoppiettante, vi sono state deposte, all'interno di una padella atta alla loro cottura e sono state tostate per circa 20 minuti, procedimento che ha conferito ai simpatici frutti autunnali una croccantezza e tonicità notevoli. Disposte sul canestro,tiepide, non rimane che sbucciarle e godersi la loro semplice bontà. Attenzione però a non pungersi con le spine del guscio che è stato sistemato accanto alle stesse castange come decorazione!
CIOCCOLATA AL PEPERONCINO
www.catalogosensali.altervista.org/_altervista_ht/AUTUNNO_bevand...
Potrebbero mai mancare delle gustose bevande per allietare ancor di più gli animi dei nostri invitati? Assolutamente no. Per questo motivo Vi proponiamo delle tazzine in legno, al cui interno troverete della cioccolata calda, sprigionante tutto il suo meraviglioso profumo. La cioccolata è stata mescolata a polvere di peperoncino, la quale è stata fatta sciogliere accuratamente all'interno della bevanda durante la fase di cottura. Il peperoncino conferisce senz'altro un gusto deciso e appena piccante alla cioccolata, rendendola assolutamente irresistibile. A guarnizione dell'opera, è stato disposto sul bordo del boccale un intero peperoncino che, eventualmente, potrete portare a casa con voi dal momento che pare abbia proprietà afrodisiache...
BIRRA
www.catalogosensali.altervista.org/_altervista_ht/AUTUNNO_bevand...
Un tocco di alcool per rendere la serata più briosa, divertente ed indimenticabile. Ecco per voi dei boccali in vetro recanti al loro interno della freschissima e buonissima birra alla spina. Essa è stata prodotta selezionando i cereali migliori che sono stati triturati per bene e miscelati con acqua calda per permettere la fermentazione degli zuccheri. A completare il processo alcolico il liquido è stato prima filtrato e poi cotto. Quindi, dopo essere stato raffreddato e fatto riposare in botti di legno, viene servito alla festa nelle varianti "Bionda" o "Rossa" secondo i gusti dei presenti. Attenzione a non esagerare o vi perderete il meglio della festa!
LIQUORE ALLA MELA
www.catalogosensali.altervista.org/_altervista_ht/AUTUNNO_bevand...
Per chi ama i liquori corposi e dal sapore fruttato, i mastri distillatori hanno preparato questo meraviglioso liquore aromatizzato alle mele che certamente non mancherà di sorprendere i nostri invitati. Le mele, simbolo della stagione autunnale, sono state raccolte al colmo della loro maturazione e sono state spremute, raccogliendo il loro succo in una capiente damigiana che è stata addizionata anche di zucchero, succo di limone e lievito. Il tutto è stato lasciato fermentare per un paio di settimane, periodo che ha conferito il giusto colore e sapore ad una bevanda pregiata, per i palati più esigenti!