MUFFIN

L'altro giorno ho comperato il preparato per i Muffin della cameo. Sono venuti buonini....OGGI LI HO FATTI IO!!!! UNA BONTA' STREPITOSA!!!!! Che buoni!!!

Ricettina!!!!

INGREDIENTI SECCHI
140 gr zucchero
250 gr farina autolievitante oppure 250 gr farina e 1 cucchiaino di lievito (a me quella autolievitante non fa impazzire…certo è piu’ pratica)
1 cucchiaino di bicarbonato (io questo non l’ho messo ma ho messo un pizzichetto di sale

INGREDIENTI UMIDI
85 gr burro sciolto
1 uovo
100ml di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (non ce l’avevo  )


INGREDIENTI A PEZZI
150 gr mirtilli /100-150 (dipende da come vi piacciono ovvio) gocciole di cioccolato/mandorle…insomma dipende da quello che vi piace


Scaldare il forno a 200° e imburrare una teglia da muffin da 12 oppure preparare gli appositi stampini di carta.

Mescolare assieme gli ingredienti umidi, dopodiché aggiungere agli ingredienti secchi, mescolando finchè saranno ben amalgamati, ma non eccessivamente altrimenti i muffins risulteranno duri.
Aggiungere infine gli ingredienti a pezzi (appunto cioccolato, mirtilli,scaglie di mandorle…)

Versare l’impasto a cucchiaiate negli stampi e cuocere per 15-18 min. finchè non saranno ben dorati.
Far raffreddare su una griglia e servire tiepidi.


REGOLE D’ORO PER MUFFINS PERFETTI

1. Mescolare tutti gli ingredienti umidi a parte e poi aggiungerli a quelli secchi.
2. le aggiunte di frutta, verdura…ecc. vanno fatte alla fine.
3. Non mescolare eccessivamente

Non cuocere troppo i muffins, sono pronti quando hanno lievitato e sono ben dorati.
Nel caso non si consumassero subito metterli in un contenitore ermetico al massimo due giorni oppure si possono congelare, scongelare e scaldare in forno per un paio di minuti.

Deduco tu non sia a dieta

Io lo sono sempre ma per sapere se sono buoni li devo assaggiare per forza....li ho fatti per la mia pupetta che li adora e poi ne ho portati un po' a mia nipote

anche io li ho fatti una volta, alcuni con la Nutella all'interno ed altri con la marmellata, ma li ho preparati soprattutto per fare delle foto mi piaceva l'idea delle foto di dolcini

sissy66, 29/03/2008 20.20:

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Io lo sono sempre ma per sapere se sono buoni li devo assaggiare per forza....li ho fatti per la mia pupetta che li adora e poi ne ho portati un po' a mia nipote

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Ma c'èqualcuna non a dieta?

@Rosy, 29/03/2008 20.24:

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anche io li ho fatti una volta, alcuni con la Nutella all'interno ed altri con la marmellata, ma li ho preparati soprattutto per fare delle foto mi piaceva l'idea delle foto di dolcini

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E non li hai assaggiati?

no, dopo le foto li ho buttati nella spazzatura

@Rosy, 29/03/2008 20.37:

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no, dopo le foto li ho buttati nella spazzatura

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@Rosy, 29/03/2008 20.37:

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no, dopo le foto li ho buttati nella spazzatura

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Non ci credo!!!

@Rosy, 29/03/2008 20.37:

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no, dopo le foto li ho buttati nella spazzatura

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Qualcuno chiami la neuropsichiatria!!!

è vero!!! e poi li avevo fatti nelle formine al silicone che avevo appena comprato.. ed io mi fido poco del silicone... non li avrei mai mangiati

@Rosy, 29/03/2008 20.49:

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è vero!!! e poi li avevo fatti nelle formine al silicone che avevo appena comprato.. ed io mi fido poco del silicone... non li avrei mai mangiati

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Ribadisco: sei da ricovero

Forse "ero" da ricovero, ultimamente sono cambiata.. se preparo qualcosa "assaggio" anche... però mi sento spesso male

Una via di mezzo tra le due cose no?

marmellatadifragole, 29/03/2008 21.10:

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Una via di mezzo tra le due cose no?

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Senti da che pulpito...

marmellatadifragole, 29/03/2008 21.10:

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Una via di mezzo tra le due cose no?

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qual'è la via di mezzo tra non mangiare ed assaggiare?
mica avevo detto che mi strafogavo del cibo che preparavo....