Torta salata ricotta e provola

L'ho preparata questa sera. BUONAAAAAAAAAAAAAA.

tondetta, 15/11/2007 21.59:

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L'ho preparata questa sera. BUONAAAAAAAAAAAAAA.

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non dirmi che ti sei dimenticata di fare le foto!!

Non sapevo come veniva, ne è rimasto un pezzo, ma non rende l'idea.

domani la rifai , così fotografi i passaggi... vero?

Domani non credo forse la prox settimana, comunque è semplicissima, non credo occorrano i passaggi. Ho fatto tutta con la mia FAVOLOSA (sempre la stessa neolitica)impastatrice.

intanto potresti mettere la ricettuzza

200g ricotta
80g provola
50g grana padano
30g farina
4 uova + 1 da spennellare (non l'ho messo)
sale, pepe q.b.
Pan grattato e burro per ungere una piccola teglia.
A piacere noce moscata e prezzemolo (non li ho messi).


Miscelare, la ricotta con il grana padano poi aggiungere le uova intere, il sale il pepe, la farina e infine la provola. Lavorare un pò con il frullino o a mano. Versare il composto nella teglia, dopo averla foderata con burro e pan grattato, e mettere in forno caldo a 170° per una ventina di minuti o fin quando colora, sarà di un marroncino chiaro.

deve essere una delizia!!!

Si, buona anche il giorno dopo.

e non c'è pasta sfoglia o brisè all'esterno?uno di questi giorni la provo

No, niente di niente, facile, buono e veloce...in pratica le mie ricettuzze preferite.

tondetta, 16/11/2007 17.06:

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No, niente di niente, facile, buono e veloce...in pratica le mie ricettuzze preferite.

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quel "veloce" mi sta provocando.... peccato stia piovendo, altrimenti sarei scesa a comprare la provola...

Anche qui pioggia e gelo. Io sto preparando i ceci....visto che la ricettuzza fiorentina non c'è....

Sembra molto veloce e buona

La provola a pezzetti? Grattuggiata?

A pezzetti piccoli.

visto che non avevo la provola, ho fatto la torta salata con spinaci e ricotta, su un letto di pasta sfoglia... una goduria

Anche a me piace tanto ricotta e spinaci. e su non hai messo nulla?

tondetta, 16/11/2007 22.24:

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Anche a me piace tanto ricotta e spinaci. e su non hai messo nulla?

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mi era avanzata della bechamelle che avevo preparato per la pasta al forno, e l'ho mescolata con ricotta, parmigiano e spinaci ed ho spalmato su della pasta sfoglia, poi ho infornato.. il risultato è stato moooooooooolto soddisfacente

Immagino...

@Rosy, 16/11/2007 22.26:

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mi era avanzata della bechamelle che avevo preparato per la pasta al forno, e l'ho mescolata con ricotta, parmigiano e spinaci ed ho spalmato su della pasta sfoglia, poi ho infornato.. il risultato è stato moooooooooolto soddisfacente

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Ci hai messo anche un uovo?